Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Dit artikel is exclusief voor abonnees.
Lees gratis verder >

De oplossing voor de afvalberg? In dit Hasselts restaurant eet je je bord ook op

De oplossing voor de afvalberg? In dit Hasselts restaurant eet je je bord ook op

Foto: Jan Van der Perre

Hasselt -

Na een lekkere maaltijd ook uw bord oppeuzelen. Bij The Foodmaker in Hasselt kan het. “De smaak? Vergelijk het met een cracker”, zegt CEO Lieven Vanlommel.

Passeert u voorbij de Hasseltse pop-up van The Foodmaker, dan kunt u raar opkijken als u de klanten er ziet lunchen. Want als zij hun slaatje hebben opgegeten, zetten ze hun tanden in hun bord. Een idee ...