Associazione Abruzzese del Limburgo organiseert avondfeest voor hun leden

Genk - Zaterdag 24 februari organiseerde de vereniging Associazione Abruzzese del Limburgo haar traditionele ledenfeest in het cultureel centrum van Houthalen-Oost. Voor het feestmaal waren 337 volwassenen en 23 kinderen ingeschreven. Samen met de leden van de vereniging en de bediening waren er zo'n 400 mensen aanwezig.

Abruzzo is een van de twintig regio's die Italië verdeelt, met als hoofdstad Aquila. Abruzzo is gelegen aan de Adriatische kust ter hoogte en grenzend aan Lazio, waarvan Rome de hoofdstad van is. In de jaren 50 zijn deze mensen gemigreerd naar Limburg om in de mijnen te werken. Daardoor vind je in Genk dan ook de grootste concentratie Abruzzesi terug.

Zoals gewoonlijk werd de maaltijd bereid door de vrouwen met de hulp van de mannen. Het menu bestond uit een typisch Italiaanse voorgerecht, geserveerd met onder andere rundcarpaccio, tomaat, mozzarella met gerookte en gemarineerde zalm enzovoort. Daarna was er pasta alla chitarra: er werd 60 kilogram tarwegriesmeel verwerkt tot speciale, verse spaghetti uit de regio Abruzzo. Ook was er geroosterd kalfsvlees met Maredsous-saus, kroketjes gegarneerd met erwten. Als dessert was er een vers gemaakte chocolade eclair. Zoals gewoonlijk was er ook geen gebrek aan de beroemde 'porchetta'. Dit is een geheel ontbeend varken, dat gekruid en in zijn geheel twaalf uur gegrild wordt in een oven.

Burgemeester van Genk Wim Dries, schepen van cultuur Anniek Nagels, medewerker van het Internationaal Comité Inge Van Ranst en voorzitter van de vereniging IC FAI Davide Zanin waren aanwezig bij dit evenement. De avond werd geanimeerd door een DJ met muziek en typische dansen uit de streek.

Door Tonino Di Pietrantonio