Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Dit artikel is exclusief voor abonnees.
Lees gratis verder >

Noen in Sint-Truiden: “Herkenbare kost op een niet-alledaagse manier”

Noen in Sint-Truiden: “Herkenbare kost op een niet-alledaagse manier”
Sint-Truiden -

De naam doet het al vermoeden: in restaurant Noen wordt gewone, herkenbare kost geserveerd. “Maar we proberen die op een niet-alledaagse manier te brengen”, zegt chef Daan Dams.

Een blik op de kaart: heilbot met savooikool, lardo en hazelnoot, garnaalkroketten met bloemkool, romanesco en broccoli, pasta met salciccia. Meteen is duidelijk welk soort keuken de voorkeur van de 37 ...