Onze rubriek Bewaarwijnen gaat twee maanden de kelder in, tijd om voor dat zomerreces nog enkele gaatjes te vullen met een klassieker. Het betere werk uit Bordeaux, en vooral uit een prima jaargang, staat vandaag volop op het schap. Het biedt voor elk wat wils: van vlot toegankelijk tot een verfijnde spierbundel, of van een bescheiden Listrac tot een grand cru classé uit Margaux.