Deze gezellige lunch- en koffiebars in Limburg voegen voor de gelegenheid een streepje oranje toe aan hun menukaart. — © HBvL
In deze zaakjes smaakt de herfst naar pompoen: van ‘Pum King’-croque tot Pumpkin Spice Latte
De zachte, volle en licht nootachtige smaak van pompoen leent zich perfect tot hartige gerechten, soep of gebak. Deze gezellige lunch- en koffiebars in Limburg voegen voor de gelegenheid een streepje oranje toe aan hun menukaart.
Pumkin Spice Latte in Kozi Koffiebar in Genk
Volgens Starbucks is dePumpkin Spice Latte het bestverkopende seizoensgebonden drankje ooit. De melkkoffie waaide over uit de Verenigde Staten en staat intussen op de menukaart van elke trendy koffiebar, zo ook in de Kozi Koffiebar in Genk centrum (4,2 euro). Voor wie het nog kruidiger mag, is er trouwens ook de Winter Spice Latte: net dat tikkeltje pittiger.
Rootenstraat 23 in Genk. Info: www.instagram.com/kozi.koffie
(lees verder onder de foto’s)
© Luc Daelemans
© Luc Daelemans
Croque met pompoen in Krok in Genk
Vers uit het croque-ijzer: de ‘Pump King’ met pompoen, bosbes emulsie, creamcheese, kaas (13,50 euro) en spek als supplement (2 euro extra). Voor wie helemaal in thema wil blijven, is er ook de Pumkin Spice Latte. Tijdens de maand ‘(kr)oktober’ staat er in Krok trouwens nog meer lekkers op het menu om de herfst door te komen. Wat dacht je bijvoorbeeld van een croque met camembert, champignon, spek en kaas?
Stadsplein 2 in Genk. Info: www.krokgenk.be
© Luc Daelemans
Pompoensoep in El Verde in Genk
De plantaardige lunchbar El Verde werkt met een kleine vaste kaart, aangevuld met suggesties en soep van seizoensgebonden groenten. In oktober kan je hier dus - uiteraard - terecht voor een dampende kom pompoensoep (5,5 euro). De groenterestjes worden hier trouwens standaard verwerkt tot soep, waarvan je gratis een proevertje krijgt bij je lunch. Nog meer pompoen op de dessertkaart: overheerlijke pompoen cheesecake.
LEES OOK. GEPROEFD. Vegan met Ibiza-vibes: El Verde is de plantaardige nieuwkomer in Genk
Winterslagstraat 35 in Genk. Info: www.instagram.com/elverdeofficial
(lees verder onder de foto’s)
© Sven Dillen
© Sven Dillen
© Sven Dillen
Pompoengebak in Cantine Clementine in Hasselt
Cantine Clementine is de roze hemel voor zoetekauwen. De creatieve uitbaters laten geen moment aan hun neus voorbij gaan om hun gebak in thema uit te dossen. Zo kan je er nu smullen van een prachtig versierde cake met pompoen (4 euro), qua smaak vergelijkbaar met worteltaart. Of van kruidige pompoenkoekjes met een zachte binnenkant en een kruidig, krokant suikerlaagje (2,5 euro).
Maastrichterstraat 80 in Hasselt. Info: www.cantineclementine.com
(lees verder onder de foto’s)
© RR
© RR
Pompoentaart bij Vangroenten in Hasselt
Seizoensgebonden: dat is de leuze van Vangroenten in Hasselt. De gerechten zijn er afhankelijk van de mindset van de kok én van de oogst van de groenteboer. Omdat de pompoenoogst dit jaar wel snor zit, kan je hier de komende weken de ‘Vangroententaart’ (14 euro) bestellen, op basis van pompoen. Andere ingrediënten: rode ui, Nieuw-Zeelandse spinazie, prei, prinsessenboontjes en pastinaak. Gekruid met onder meer currypoeder, nootmuskaat en rozemarijn. Voor 17 euro krijg je er een extra salade bij. Njam!
Runkstersteenweg 39 in Hasselt. Info: www.vangroenten.be
© Sven Dillen
© Sven Dillen
LEES OOK
Fabrizio opent Grieks restaurant in Beringen: “Tijdens de eerste maand doe ik de leveringen zelf”
Waar eet … politica Nawal Farih? “Hier steekt de Italiaanse chef een flinke portie liefde in al zijn gerechten”
Takeaway tip: koppel brengt Indische keuken naar Herk-de-Stad: “Tikka massala als favoriet”
Waar eet … Loredana Falone? “Hier waan ik me onmiddellijk in la bella Italia”
Waar in Limburg eet je de lekkerste lasagne? Onze topchef deelt een 5 én een 10/10 uit
Bekijk
Hoofdpunten
Wanneer tanken peperduur wordt: recordaantal bestuurders betrapt met rode diesel
Hoogbejaarde man sterft in verdachte omstandigheden in Mechelen-Bovelingen
Ziekenhuizen mogen zelf kiezen of mondmasker nog nodig is
Guido neemt trein naar Zaventem, maar mist door vertraging vliegtuig naar Thailand
Al 184.769 aanvragen van burgers die eerste energiepremie niet kregen
Vinted verstuurt voortaan je gegevens naar de fiscus (als je goed verkoopt)
Meest Recent
Eerste Afrikaans restaurant in Limburg serveert gegrilde geit, cassave en oliebollen
Fabrizio opent Grieks restaurant in Beringen: “Tijdens de eerste maand doe ik de leveringen zelf”
Superfruit of supervervuild? Bosbessen net toegevoegd aan Dirty Dozen
Waar eet … politica Nawal Farih? “Hier steekt de Italiaanse chef een flinke portie liefde in al zijn gerechten”
Tong blijft de populairste, maar één vis is aan een opmerkelijke opmars bezig
Takeaway tip: koppel brengt Indische keuken naar Herk-de-Stad: “Tikka massala als favoriet”
Jeroen Meus bakt verjaardagstaart: exotische pavlova, chocoladetaart met kokos en biscuit met limoen
DE GROTE TEST. Topslager proeft 13 soorten vegetarisch gehakt en buist er slechts één niet: “Enige waarbij je een heel klein beetje zou kunnen gaan twijfelen”
Waar eet … Loredana Falone? “Hier waan ik me onmiddellijk in la bella Italia”
Waar in Limburg eet je de lekkerste lasagne? Onze topchef deelt een 5 én een 10/10 uit
Breng de zon in huis met deze oldskool cocktail op basis van sinaasappelsap
Alternatief voor porto? “Dit zijn 4 écht authentieke Portugese wijnen: 100% gemaakt van lokale druiven”
GETEST. Tipsy Gold: goudblonde tripel houdt de geuren ver van je neus ★ ★ ☆ ☆ ☆
Grote verschillen tussen sterrenrestaurants: hier eet je het goedkoopst en zo kan je de prijs nog drukken
Deze vier piepjonge koks brengen de volgende Michelinsterren naar Limburg: “Elke zondag sta ik van 9 uur tot middernacht in de keuken”
Comeback kid Wout Bru (53) verovert na acht jaar opnieuw een Michelinster: “Het is en blijft het hoogste wat je kan bereiken’”
Het inspirerende verhaal achter het enige nieuwe tweesterrenrestaurant: “Eén boodschap heb ik voor de jeugd”
GEPROEFD. In Pelts restaurant eet je in een huiselijk en warm interieur met voldoende privacy
Deze Vlaamse topchefs verliezen vlak voor hun pensioen Michelinster: “Ik had dat telefoontje niet verwacht”
Onze foodreporter waagt een gokje: deze Limburgse restaurants maken kans op een Michelinster
“Ik stond daar in T-shirt en op sneakers, en had plots een Michelinster”: jongste sterrenchef van het land over zijn culinaire avontuur
GETEST. Neuhaus-paaseitjes van de sterrenchef: bijna 2 euro per stuk, maar zijn ze dat waard?
GETEST. Paaseitjes met vulling van speculoospasta: “Voor je het weet, steekt er al een tweede in je mond”
DE GROTE TEST. Tien soorten hummus uit de supermarkt: “Maar één merk zouden we zelf in huis halen”
Een zoetzuur drankje voor liefhebbers van snoepjes, mét extra pit
