Sinds november kan je bij Terra D’Italia terecht voor lekkers uit het land van de laars. — © Mariella Petrillo
Takeaway tip: in Tongeren vind je sinds kort een stukje Italië: “Alleen het allerbeste voor mijn klanten”
De Tongerse Mariella Petrillo, met Italiaanse roots, droomde al langer van een eigen zaak waar ze klanten kon verwennen met Italiaanse specialiteiten. In november maakte ze haar droom ook waar. Sindsdien kan je bij Terra D’Italia terecht voor lekkers uit het land van de laars.
Toen de stad Tongeren de wedstrijd ‘Ondernemen met karakter’ organiseerde - om zo nieuwe ondernemers naar het kernwinkelgebied te trekken - zag Mariella Petrillo haar kans schoon. Zo kon ze eindelijk na jaren in de thuiszorg haar droom waarmaken. In een voormalig Italiaans restaurant in de Maastrichterstraat opende ze een traiteurszaak met Italiaanse gerechten. “Van lasagne tot cannelloni”, verduidelijkt Mariella. “Maar ook andere pasta’s en broodjes. Daarnaast kan je bij ons ook terecht voor andere Italiaanse delicatessen, zoals charcuterie, verse kazen, echt Italiaans brood, maar ook specialiteiten als olijfolie, honing, truffelcrème, wijn, limoncello en meer. Ik selecteer zelf de producten bij kleine producenten in Italië.”
© Mariella Petrillo
“Alleen het allerbeste is goed genoeg voor onze klanten. Zo vind je bij ons de producten die elders in België moeilijk te vinden zijn, zoals exclusieve vleeswaren uit Parma of de mortadella uit Bologna. Belgen zijn Bourgondiërs en genieten graag, ook van de Italiaanse keuken.”
Terra D’Italia, Maastrichterstraat 17 in Tongeren. Open: di t.e.m. za 10-18.30 uur, zo 9-13 uur. Info: www.terraditalia.be
© Mariella Petrillo
© Mariella Petrillo
LEES OOK
Takeaway tip: koppel brengt Indische keuken naar Herk-de-Stad: “Tikka massala als favoriet”
Waar eet … Loredana Falone? “Hier waan ik me onmiddellijk in la bella Italia”
Waar in Limburg eet je de lekkerste lasagne? Onze topchef deelt een 5 én een 10/10 uit
Grote verschillen tussen sterrenrestaurants: hier eet je het goedkoopst en zo kan je de prijs nog drukken
GEPROEFD. In Pelts restaurant eet je in een huiselijk en warm interieur met voldoende privacy
Bekijk
Hoofdpunten
“Grootste proces ooit rond huisjesmelkerij” van start: hoe is het nu met de Appeltans-koten?
Bouwkraan dondert in Hasseltse kanaalkom: “Onverklaarbaar”
LIVE. Volg hier alle ontwikkelingen over de oorlog in Oekraïne
Het gebeurt niet vaak: Diepenbekenaar wil zelf windmolen plaatsen
Afscheidnemende Frank Deboosere sinds jaar en dag getrouwd met Hamontse ‘weervrouw’
LIVE. Volg het Reuzegom-proces over de dood van student Sanda Dia hier op de voet
Meest Recent
Takeaway tip: koppel brengt Indische keuken naar Herk-de-Stad: “Tikka massala als favoriet”
Jeroen Meus bakt verjaardagstaart: exotische pavlova, chocoladetaart met kokos en biscuit met limoen
DE GROTE TEST. Topslager proeft 13 soorten vegetarisch gehakt en buist er slechts één niet: “Enige waarbij je een heel klein beetje zou kunnen gaan twijfelen”
Waar eet … Loredana Falone? “Hier waan ik me onmiddellijk in la bella Italia”
Waar in Limburg eet je de lekkerste lasagne? Onze topchef deelt een 5 én een 10/10 uit
Breng de zon in huis met deze oldskool cocktail op basis van sinaasappelsap
Alternatief voor porto? “Dit zijn 4 écht authentieke Portugese wijnen: 100% gemaakt van lokale druiven”
GETEST. Tipsy Gold: goudblonde tripel houdt de geuren ver van je neus ★ ★ ☆ ☆ ☆
Grote verschillen tussen sterrenrestaurants: hier eet je het goedkoopst en zo kan je de prijs nog drukken
Deze vier piepjonge koks brengen de volgende Michelinsterren naar Limburg: “Elke zondag sta ik van 9 uur tot middernacht in de keuken”
Comeback kid Wout Bru (53) verovert na acht jaar opnieuw een Michelinster: “Het is en blijft het hoogste wat je kan bereiken’”
Het inspirerende verhaal achter het enige nieuwe tweesterrenrestaurant: “Eén boodschap heb ik voor de jeugd”
GEPROEFD. In Pelts restaurant eet je in een huiselijk en warm interieur met voldoende privacy
Deze Vlaamse topchefs verliezen vlak voor hun pensioen Michelinster: “Ik had dat telefoontje niet verwacht”
Onze foodreporter waagt een gokje: deze Limburgse restaurants maken kans op een Michelinster
“Ik stond daar in T-shirt en op sneakers, en had plots een Michelinster”: jongste sterrenchef van het land over zijn culinaire avontuur
GETEST. Neuhaus-paaseitjes van de sterrenchef: bijna 2 euro per stuk, maar zijn ze dat waard?
GETEST. Paaseitjes met vulling van speculoospasta: “Voor je het weet, steekt er al een tweede in je mond”
DE GROTE TEST. Tien soorten hummus uit de supermarkt: “Maar één merk zouden we zelf in huis halen”
Een zoetzuur drankje voor liefhebbers van snoepjes, mét extra pit
GETEST. Curieuse Neus van brouwerij En Stoemelings: in de afdronk vallen de neuzen stil ★ ★ ★ ☆ ☆
Takeaway tip: Veerle’s Keuken is er één met veel groenten en liefde voor traditionele gerechten
Kippenbrochette, vis met rode pesto én brownies: drie gezonde recepten met weinig koolhydraten
OPROEP. Organiseert jouw zaak binnenkort een heerlijke paasbrunch?
Waar eet … Ann Reymen? “Hier is de pasta van ‘la mamma’ om duimen en vingers bij af te likken”
