© Shutterstock
Liever een cappuccino dan een espresso? Melk toevoegen aan je koffie blijkt goed voor je gezondheid
De wonderen zijn de wereld nog niet uit. Zelf hadden we het niet zien aankomen, maar melk toevoegen aan je koffie blijkt gezonder te zijn voor je lijf dan wanneer je je kopje cafeïne gewoon zwart drinkt. Dat is althans de conclusie van een nieuwe Deense studie die de combinatie onder de loep nam. Laat die lattes en macchiato’s dus maar komen.
Een nieuwe studie van de University of Copenhagen die werd gepubliceerd in het vakblad Journal of Agricultural and Food Chemistry legt de voordelen bloot van het combineren van antioxidanten (polyfenolen in het bijzonder) en proteïnen. Chemie is nooit onze grootste troef geweest, maar als het gaat om koffie willen we wel een extra inspanning doen. Om het in gewone mensentaal te zeggen: de combinatie van koffie en melk houdt heel wat voordelen in.
Meer dan koffie
Koffie bevat namelijk een hoog gehalte polyfenolen, oftewel antioxidanten die ontstekingen in ons lichaam tegengaan. Dat op zich is al goed nieuws, maar uit testen op immuuncellen blijkt dat wanneer je antioxidanten combineert met proteïnen (onder andere te vinden in zuivelproducten), het effect nog groter wordt. De ontstekingsremmende werking van de polyfenolen verdubbelt zelfs.
Hoewel de chemische reactie dus plaatsvindt in koffiedranken met melk, houdt het daar niet op. “Ik kan me voorstellen dat een gelijkaardig fenomeen optreedt in bijvoorbeeld een vleesgerecht met groenten of in een smoothie, als je daaraan proteïnen in de vorm van melk of yoghurt toevoegt”, aldus één van de deelnemende professoren Nissen Lund. Alle hoop is dus niet verloren voor zij die hun kopje koffie liever zwart drinken.
Bekijk
Hoofdpunten
Zo vaak slapen Limburgers apart van hun partner. En is dat een goed idee?
Eveline heeft al haar hele leven slaapproblemen: “Sliep amper drie uur per nacht”
VIDEO. Help, ik kan ’s nachts niet stoppen met piekeren: onze slaapexperte weet raad
Win een boxspring van Grisar Slaapcomfort of een slaaptraining
Geen Waalse windmolens op locatie Einsteintelescoop: Raad van State vernietigt vergunning
Overheid helpt OCMW’s om mensen met laag inkomen extra geld te geven voor menswaardig bestaan
Meest Recent
Wetenschappelijke ontdekking zou het makkelijker kunnen maken om op gewicht te blijven na een dieet
Collageenpoeder of CBD in je koffie is hip, maar doet het ook iets (goeds) met je lijf?
Denk je eraan een tattoo te laten verwijderen net als Fabrizio? Dit moet je weten
Groot vagina-onderzoek vindt bacteriën op de borsten die eerder down-under verwacht werden
Jennifer Lopez en Gisele Bündchen sporten voor 5 uur ‘s ochtends, en dat heeft wel degelijk kleine voordelen
Studie bewijst: hier komen onze ‘goestingskes’ vandaan
GETEST. Wie is De Mol? Haal je speurskills boven tijdens deze Diepenbeekse escapewandeling
Studie onthult dat ook minipil risico op borstkanker verhoogt: bestaan er anticonceptiemiddelen zonder die bijwerking?
Moedervlekjes weghalen, vanaf wanneer is het nodig?
Een condoom tover je zo om in een beflapje, maar waarvoor gebruik je dat? En hoe?
Een personal trainer met wie het klikt, hoe vind je die? Onze redactrice ging op zoek
Je vagina stomen en je vrijwillig laten steken door bijen: de meest bizarre lifestyletips van Gwyneth Paltrow op een rij
Op zoek naar de afterburn? Zo verbrand je tot 24 uur na je training nog extra calorieën
Een prachtige wandeltocht rond het laatste Maaskruis: staat ze hoog of staat ze laag?
Nieuwe campagne: “Iedereen zou dagelijks zijn huis moeten verluchten”
Wat zijn de belangrijkste oorzaken van gewichtstoename tijdens de overgang en wat kan je eraan doen?
Een menopauzeconsulente legt uit: dit doet de overgang met je lichaam
Werkt een powernap echt? En hoe lang mag hij duren? “Het is de vraag of dit verstandig is”
Shania Gooris “kan echt niet liegen”: betekent het iets als je dat wél goed kan? En is het altijd slecht?
Waarom opstaan met een wekker niet goed voor je gezondheid is
Lijkt de tijd voorbij te vliegen? Dat ligt niet aan je hoofd, maar vooral aan je hart
Wandelen tussen straatmadeliefjes en boeren: een vluggertje in Gelinden
PODCAST. Een verandering voor de rest van je leven: “Ik wil geen 20 kilo afvallen, ik wil gewoon gezond leven”
Iedereen supermodel? “Nieuwe Tiktokfilter is ongezond en prachtig tegelijk”
Bang van clowns? Dat ligt volgens Brits onderzoek hieraan
